Comme chaque année lors de la saison des pommes au Québec nous avons le plaisir de nous retrouver.
Cette année encore nous avons eut la volonté de retourner à la pommeraie Alsaco-québécoise de Jean-François. Plus d’une trentaine de nos membres s’y sont rendus pour ramasser des pommes dans la joie, la bonne humeur et surtout sous un soleil magnifique !
Après ce moment de dur labeur nous nous sommes attablé autour de tartes flambés offertes par l’association et surtout par notre trésorière Monique qui a mis la main à la pâte pour que tout soit prêt pour rassasier les travailleurs !
Retrouvez nos meilleurs moments en photo ci-dessous
Crédit photo : Camille Fuchs
Gâteau de Saison de Monique
Ingrédients :
– 50 g de beurre
– 2 œufs
– 250g. de sucre
– 1 paquet de sucre vanillé
– 100g. de pommes ,coupées en dés
– 100 g de noix de Grenoble ,coupées en lamelle
– 1 petit verre de schnaps
– 250g. de farine
– 1 cuillérée à café de levure chimique
- Faites macérer les petits morceaux de pommes avec la moitié de sucre dans un bol et réserver
- Ramollir le beurre dans un bol jusqu’à obtenir une pommade.
- Ajouter au beurre pommade, les œufs, le sucre ,le sucre vanillé. Battre le tout.
- Ajouter le schnaps et les noix. Mélanger.
- Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger.
- Ajouter les pommes macérées et mélanger.
- Déposer la pâte dans un moule d’environ 21 cm sur 11 cm
- Cuire 45 minutes à 375 degrés Fahrenheit.